**طريقة عمل بطاطس الممدودة والمحشية بالبط
نقدم لكِ طبق مميز وشهى ، من وصفات طبخ جديدة و اكلات صحية ، تحتوى على فوائد كثيرة لصحتك وصحة اسرتك ، ويفضل تناول هذا الطبق مه سلطات مثل سلطة الجرجير أو سلطة الملفوف .
ألمقادير
4 فخاذ بط
كيلو ونصف بطاطا مسلوقة
فنجان كبير كريمة بودرة
مكعبات العجل
ملح وبهار
2 صفار البيض
كوب ونصف كعك برتقالة
زبدة
طريقة التحضير
1.فى البداية ضعي صفار البيض فوق البطاطا المهروسة وقلبي جيدا ثم ضعي الكريمة
2.وفي مقلاة ضعي لحم البط المقطع مع كمية قليلة من المرق وقشر البرتقال المبشور
3..ثم أضيفى عصير البرتقال وماء وبودرة مكعبات العجل وقلبي واتركيهم حتى يغلوا
ثم ضعي الملح والبهار
4.وافردي البطاطا جيدا علي ورق زبدة
5.وضعي لحم البط في صينية مدهونة زبدة وافردي البطاطا فوق صينية لحم البط المقطع
6.ورشي عليه الكعك ثم ضعي فوقه قطع الزبدة وضعيها بالفرن ثم قطعيها وضعيها في طبق التقديم
ألمصدر :
**طريقة عمل بطاطا مشوية محشية بالكريمة والبصل الأخضر
اليكم طريقة عمل بطاطا مشوية محشية بالكريمة والبصل الأخضر من المقبلات اللذيذة جداً سهلة التحضير، نقدّمها لكِ من المطبخ العالمي لتقدّمي كل ما هو جديد ومبتكرمن الوصفات المتنوعة على مائدتك. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل البسطرمة.
ألمقادير
1 كيلو بطاطا كبيرة الحجم
1 كوب كريمة لباني
2 بصلة خضراء
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة خل
½ ملعقة صغيرة بهارات
2 بندوره
طريقة التحضير
1- اغسلي البطاطس جيداً وجففيها ثم ضعيها في الفرن لتشوي ثم اخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها.
2- قوّري البطاطس ثم جهزي اللتبيلة بخلط عصيرالليمون، الملح، زيت الزيتون، البهارات والخل.
3- احشي البطاطس بالكريمة ثم قطّعي البصل الاخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها على وجه الكريمة وزيّنيها بالعيدان
الخضراء من البصل.
4- اسكبي على الوجه التتبيلة وقدّمي
ألمصدر :
ألمَطْبَخ ألدُوَلي
001… فهرس الأكلات ألعالمية
002… حلى : حلى كريم كرامل طبقات
003… حلى : السينابون بالكراميل
004… خلطة شيش طاووق
005… دجاج تكا المشوي بالفرن
006… خلى : الكنافة بالجبن
007… دجاج بالفطر والكريما
008… كرات البطاطس المقرمشة : وجبات إفطار
009… خلى : النوجا
010… حلى : تشيز كيك بارد
011… حلى : تشيز كيك لايت بمربى الفراولة
012… خلطة جديدة و فوائد عصير البرتقال
013… فطائر اللحم المشوية
014… حلى : تشيز كيك بالكراميل
015… حلى : كريب بالشوكولاته
016… شطيرة السبانخ بالأفوكادو
017… كاب كيك مالح بالنكهات الثلاث
018… الدونتس بالجبنة والطماطم المجففة
019… عكل ماغ كيك مالح
020… فيليه لحم بالصوص
021…كب كيك الشوكولاته للرجيم
022… شيش طاووق باللبن
023…دجاج بالبرتقال
024…مقبلات : خبز بالجبن
025…كيكة الشموع
026…الفرينش توست الـ Pain Perdu
027… سلطة ألبطاطا
028… كيكة الجزر
029… مقبلات : خبز بالثوم
030…حلى :كاسترد الشوكولاته بالجيلو والجبنة
031… حلى :لفائف جبنة الكيري بالقرفة
032…حلى : تشيز كيك بشوكولاته التويكس
033…حلى : فطائر النوتيلا الشهية
034…حلى : سوفليه الفانيلا
035… لفائف جبنة الشيدر
036…أقراص جوز الهند
037…جوانح الدجاج بصلصة الشواء
038…سلطة البروكلي والكرز المجفف الصحية
039…سندوتشات بطاطس محشية بالجبن و الطماطم
040…رقاقات الجبنة الشهية
041…المكعبات المقلية بالقرفة والسكر
042… أصابع الجبنة بالبيض
043… كزبرية السمك
044…الجبنيّة
045… بطاطا الممدودة والمحشية بالبط
046…مكعبات مرق الدجاج
047…صينية دجاج بالفرن بالخضار و البشاميل
048…القريدس المقلي
049… بطاطا مشوية محشية بالكريمة والبصل الأخضر
050…صدور الدجاج المخلية بالتوابل
051… كرات بجبنة الكيري
052… مقبلات : كرات القريدس
053… كفتة البطاطس على طريقة جو برزا
054… شيش برك " شوشبرك "
055… مقبلات : السبانخ والجبن
056… مقبلات كرات التونه
057… حلوى : كيكة التفاح
058… دجاج التامبورا
059… توست الجبنة والحبش
060… كوكتيل عصير لمحاربة أمراض القلب
061… أجنحة الدجاج المقرمشة مع صلصة بافالو
062… مقبلات : لفائف الجبنة بالكرانبري الباردة
063… دجاج بالفرن
064… مقبلات : التونه والأفوكادو
065… قشدة بالموز والعسل
066… القريدس مع الكنوا
067… سمك بالفرن مع الأرز والخضار
068… جوانح دجاج بالكولا
069… صينية خضار بالفرن
070… مقبلات الجبنه والزيتون
071… صينية دجاج بالفرن
072… يخنة الخضار باللحم مع الزبادي
073… شارلوت بالسلمون
074… صدر دجاج محشي
075… طبخ يخنة السمك بالحبق
076… مقبلات : هوت دوغ على طريقة الباربكيو
077… دجاج بالكريما
078… باستا بالدجاج و الجبن
079… سلطة الباذنجان بالزبادي
080… جلاش محشي بالسبانخ والجبن الفيتا
081… سندويش السلطعون بخطوات سهلة
082… تحضير وصفات بالدجاج و البرتقال
083… غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار
084… صينية خضار باللحمة المفرومة
085… عمل الحليب المكثف
086… فاهيتا دجاج على طريقة الشيف شادي زيتونة
087… كيفية طبخ الباييلا
088… سندويش روستو الحبش
089… شوربة الزبادي : اكلات سريعة و جديدة للرجيم
090… زيني مائدة العيد بسلطة لفائف الخس
091… بروستد أفخاذ الدجاج
092… وصفات للرجيم و التخسيس : عصير الأخضر لحرق الدهون وخسارة الوزن
093… وصفات طبخ و طبخات بالدجاج
094… ساندويتشات البروكلي بالجبنة
095… أجنحة دجاج بالفرن
096… شوربة الخضار
097… شوربة العدس الإيطالية بكرات اللحم
098… شوربة الزبادي للدايت
099… الحريرة: طبق مغربي بإمتياز
100… شوربة الذرة بالكريمة
101… الشوربة مع الشوفان والخضراوات
102… شوربة الملفوف الحارقة للدهون
103… الحساء بالجبن
104… سلطة أصابع الكابوريا: أكلات للرجيم
105… شوربة المأكولات البحرية بالكاري
106… شوربة العدس بالقرع
107… شوربة ألبندورة بالفلفل والأفوكادو
108… شوربة كريمة الفطر
109… شوربة البسباس بالبطاطس
110… شوربة البطاطا بالذرة
111… شوربة الجريش
**طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن
دجاج تكا المشوي بالفرن وصفات دجاج مشهورة من اشهر اكلات هندية مثل بريانى دجاج هندي ومجبوس دجاج ، دجاج تكا بالفرن لذيذ وشهي فيتهافت عليه الجميع لذا من الجميل أن تكون هناك طريقة عمل سهلة تجعل يمكن إعداده فى البيت ويمكن تقديمه مع سلطات مثل سلطة الزبادي وسلطة الملفوف.
ألمقادير
2 دجاج منزوع الجلد
ملعقة صغيرة زيت نباتي "عباد ألشمسي "
نصف كوب لبن
3 ملعقة كبيرة صلصة بندوره
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
3 قطع فحم
طريقة التحضير
1-اغسلي الدجاج جيدًا وقطعي كل دجاج إلى أربعثم قومي بعمل فتحات بالدجاج لتتشرب التتبيل
2-فى طنجرة غويطة ضعى الدجاج وضيفى الخل
3-قومي بدعك الدجاج به جيدًا واتركيه قليلًا
4-فى وعاء جانبى ضعى الثوم واللبن والهيل والكزبرة والزنجبيل والملح والزعفران والبابريكا والكمون ثم قومي بخلطهم جيدًا
5-صبي خليط البهارات على الدجاج وقومي بتغطية الطنجرة بالنايلون
6-اتركيها فى الثلاجة حتى الصبح أو على الأقل عدة ساعات
7-اخرجي الدجاج قبل الطهي بفترة حتى يصبح فى نفس درجة حرارة الغرفة
8-رصى الدجاج فى صينية وضعيها بفرن على 200 درجة لدة 30 دقيقة دون تغطية الصينية
9-ضعى قطع الفحم على النار حتى تتحول لجمرة
10-ضعيها على ورقة ألمونيوم واسكبي عليها الزيت النباتي ثم اغلقى الورقة وضعيها وسط صينية الدجاج وقومي عندئذ بتغطية الصينية بالألمونيوم لمدة ساعة
ألمصدر :
**طريقة عمل خلطة شيش طاووق
وصفات طبخات دجاج شهية و لذيذة يحبها الصغار و الكبار و تجديد لمائدتك في وصفات دجاج لن تحتاج إلى الكثير من وقتك قدميها لعائلتك مع البطاطا المشوية وصفة سهل و بسيط من مكوناتها الدجاج اللذيذ الذي يعتبر مصدر غني للبروتينات اللازمة لنمو الجسم . واليك طبخات بالدجاج : طريقة عمل خلطة شيش طاووق
ألمقادير
600غ صدردجاج
3 ملاعق طعام زيت نباتي
عصير ليمون
حصين ثوم
رشة بهار أسود
رشة بابريكا
رشة أعشاب مشكلة
رشة ملح
رشة بهار أبيض
ملعقة طعام رب البندورة
عيدان من الخشب
فطر
نصف حبة فليفلة حمراء
نصف حبة فليفلة خضراء
بصل هندي
طريقة التحضير
1-قطعي صدر الدجاج قطع صغيرة ثم أحضري وعاء و ضعي قطع الدجاج
و أضيفي الثوم البودر و رشة البهار الأبيض و قليل من الملح و ملعقة رب البندورة و رشة أعشاب مشكله و رشة بابريكا و رشة بهار أسود و حامض الليمون و 4 ملاعق زيت و اخلطيهم و غطيهم بورق الزبد
2-احضري العيدان و ضعي قطعة بصل و قطع دجاج و قطعة فلفل أخضر و احمر و قليهم في الزيت و غطيهم
3-قدميها في طبق التقديم و زينيها باالفلفل الاحمر و الأخضر.
ألمصدر :
**طريقة عمل السينابون بالكراميل
اليكم طريقة عمل السينابون بالكراميل من الأكلات العالمية الشهيرة، نقدّمها لكِ اليوم بخطوات سهلة وبسيطة لتحضّريها في المنزل وتقدّميها لضيوفك مع الهوت شوكليت الساخن. يمكنك أن تجرّبي أيضاً طريقة عمل البطاطس بالكريمة والعسل .
ألمقادير
4 أكواب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة خميرة
¼كوب زيت
بيضة+صفار بيضة
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
حليب سائل دافىء للعجن
مقادير الحشوة :
¼كوب زبدة طرية
3 ملاعق كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة كاكاو
4 ملاعق قرفة مطحونة
مقادير صلصة الكراميل :
كوب سكر
½ملعقة كبيرة زبدة
علبة لبن مكثف
مكسرات مجروشة
طريقة التحضير
1- احضري وعاء نظيف وضعي فيه الدقيق، الخميرة، السكر، الزبدة، البيضة، الزيت، صفار البيضة، حليب بودر ورشة
الملح واخلطيهم جيداً.
2- أضيفي الحليب السائل الدافىء إلى العجين تدريجياً مع العجن المستمر لمدة 20 دقيقة حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة .
3- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافىء لتتخمر.
4- رشّي رخامة نظيفة بالقليل من الدقيق وافردي العجينة بالنشابة على شكل مستطيل ثم ادهنيه بالزبدة على الوجه.
5- لتحضير الحشوة : احضري وعاء واخلطي السكر البني، الكاكاو والقرفة ثم وزعيهم على وجه المستطيل .
6- ابرمي العجينة على شكل رول وقطعيها إلى قطع متساوية، ثم ضعي القطع في صينية مغلفة بورق الزبدة واتركيها قليلاً
حتى تتخمر .
7- ادخلي صينية السينابون الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
لتحضيرصلصة الكراميل :
- احضري مقلاة وضعي السكر على النار حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الغامق ثم *أضيفي الزبدة واللبن المكثف، وقلبيهم
جيداً حتى تتماسك المكونات ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها حتى تبرد .
8- أضيفي صلصة الكراميل على قطع السينابون وزيّنيها بالمكسرات ثم قدميها في طبق التقديم .
ألمصدر :
**طريقة عمل النوجا بالمنزل
اليكم طريقة عمل النوجا بالمنزل نقدّمها لكِ بخطوات سهلة وبسيطة من الحلى العالمية اللذيذة وتعتبر من الحلى الشهية التي يستمتع بها الصغار والكبار ايضاً لطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم. تعرّفي ايضاً على طريقة عمل العسلية.
ألمقادير
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون
1 كوب بندق مجروش
4 كوب حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة زيت
½ كوب نشا
طريقة التحضير
1- احضري وعاء وضعي السكر، الماء وعصيرالليمون وضعيه على النار وحركيه لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على قطر متوسط
الكثافة.
2- ارفعي الوعاء من على النار واضيفي اليه الحبهان الناعم واتركيه جانباً ليبرد.
3- اضيفي البندق المجروش إلى القطر واخلطيه جيداً ثم اضيفي نصف كمية الحليب البودر واخلطي، بعد ذلك اضيفي كمية الحليب
المتبقية
مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة.
4- احضري صينية مستطيلة وضعي فيها ورق زبدة مرشوش بقليل من النشا ثم اسكبي الخليط واضغطي عليه باليد حتى يتساوى.
5- قطعيها بالسكين قطع مناسبة واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.
ألمصدر :
**طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة : وجبات إفطار
أحضرنا لكم اليوم اكلات سريعة يمكن ان تحضريها فى خطوات بسيطة ، إليكم طريقة عمل البطاطس المقرمشة من الاكلات العالمية تصلح كوجبة افطار او مقبلات مع الوجبة الرئيسية ، ستحبه أسرتك ويمكن أن تحضريها كذلك للنادي والرحلات. قد يهمك
ايضا ان تُجربي طريقة تحضير الكروك مسيو.
ألمقادير
4 بطاطا مسلوقة ومهروسة
صفار بيضة
50 غ جبن شيدر
رشة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة فلفل احمر
50 غ زبد
كوب خبز مفتت
الحشو :
50 غ جبن موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
-
فى وعاء قومي بخلط كل المقادير معا جيدا حتى تمام الامتزاج.
-
شكلى الخليط على هيئة كرات صغيرة .
-
اضغطى على كل كرة بيدك او اعملى حفرة بالمنتصف و احشيها بالجبن ثم اغلقى الحفرة و قومى بتكويرها مرة اخرى.
-
كررى ما سبق مع كل الكرات التي لديكي.
-
اغمسى الكرات فى الخبز المفتت.
-
فى زيت غزير حار قلى كرات البطاطس.
-
ارفعيها من على النار بعد ان تتحول للون الذهبي.
-
صفيها و قدميها ساخنة.
ألمصدر :
**طريقة طبخ دجاج بالفطر والكريما
حضّري معنا اليوم طريقة عمل دجاج بالفطر والكريمة من أشهى طبخات بالدجاج، وهي من الوصفات العالمية اللذيذة، لتجدّدي على مائدتك من وصفات الدجاج السهلة والبسيطة. جرّبي أيضاً طريقة عمل الديك الرومي المحشي من أطيب الأكلات الرمضانية.
ألمقادير
500 غ دجاج مسحب
2 فص ثوم
2 بصل أبيض
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 مكعّب مرق الدجاج
2 ملعقة نشاء
علبة فطر مقطع صغير
1 كوب زيت نباتي
علبة كريمة بيضاء
¼ معلقة صغيرة بهارات بيضاء
طريقة التحضير
1- قطّعي الدجاج إلى قطع متوسّطة الحجم ثم اسلقيه لمدة 15 دقيقة.
2- ضعي الزيت بمقلاة كبيرة واضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل ثم اضيفي الثوم.
3- اضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة مع الزنجبيل المطحون وقلّبي الخليط جيداً حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبي.
4- اضيفي البهارات البيضاء والفطر وقلبي الخليط أيضاً، ذوّبي مكعبات الماجي بكوب ماء دافئ.
5- اضيفيها إلى المكوّنات السابقة وقلبي جيداً، ثم اضيفي الكريمة البيضاء الى المكوّنات وقلّبي جيداً، اتركي الخليط 5 دقائق.
6- ذوَّبي النشاء بكوب ماء ثم اضيفيه إلى الخليط حتى يكثف الخليط وحركيه ثم قدميه ساخناً.
ألمصدر :
**حلى : كريب بالشوكولاته
الكريب من الحلي المميزة و التي يحبها الجميع و هي تتميز بأن من الممكن تحضيرها بأكثر من حشوة حتي تلبي إحتياجات عائلتك كلها و أيضا من الممكن تناولها كوجبة إفطار شهية مع العصير أو القهوة و يقدم لك الشيف شادي في الفيديو طريقة عمل كريب بالشوكولاته :حلي سهل و سريع فجربيها اليوم و سوف تنال إعجابك.
ألمقادير
بيضة
نصف كوب لبن
رشة ملح
نصف كوب طحين
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام زيت
طريقة التحضير
1-ضعي البيضة و الطحين و السكر و الحليب و الفانيلا معا ثم أخلمي و أتركيهم 10دقائق.
2-سخني مقلاة و ضعي كمية صغيرة من الخليط و أتركيها دقيقة ثم إقلبيها.
3-إحشي الكريب بالشوكولاته و الموز و الفستق الخلبي و لفيها ثم سخنيها بالمقلاة لمدة دقيقة و قدميها.
ألمصدر :
**حلى : تشيز كيك بالكراميل
التشيز كيك من الحلوي اللذيذة الطعم المشهورة جدا و تقدم في كل المطاعم بإختلاف مذاقها و هي تتكون في الأساس من الجبن الغني بالفوائد فهو يحتوي علي الكالسيوم الهام في بناء عظام و أسنان الجسم و يقدم لكي الشيف اليوم طريقة التشيز كيك في وصفة سهل و لذيذ و خطوات سريعة و إليك حلي الكاسات طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل فجربيها خاصة مع وجود الكراميل الذي بالتأكيد يحبه معظم الناس
ألمقادير
لخلطة الجبنة
250 غ من جبنة فيلادلفيا
90 غ من السكر الأسمر
ورقة من الجيلاتين
ملعقة طعام ماء
للكراميل
85 غ من السكر البودرة
75غ من الزبدة
رشة ملح
7 مل من الكريما الطازجة
طريقة التحضير
1-للكراميل ضعي السكر و الزبدة وقلبي ثم ضيفي الكريما و رشة الملح.
2-في الخلاط ضعي الجبنة و الماء ثم أخفقي .
3-أضيفي الجيلاتين في خليط الجبنة .
4- قدمي في الكاسات الجبنة و الكراميل علي شكل طبقات.
ألمصدر :
فطائر اللحم المشوية
فطائر اللحم المشوية من طبخات سهلة وشهية ولذيذة ، يمكن اعدادها بكل بساطة لتتمتعى بمزاقها الرائع انتى وعائلتك ، وتستطيعى تناولها مع سلطات مثل سلطة الفتوش أو سلطة الباذنجان .
ألمقادير
لتحضير العجينة:
500 غ طحين أبيض
100 غ حليب بودرة
60 غ زبدة طرية
بيضتين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بندوره
لتحضير الحشوة:
10 قطعة جبنة كيرى
500 غ لحم غنم مفروم
3 بصل مفروم ناعما
باقة بقدونس مفروم ناعما
كوب ماء
فلفل حار حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقتين كبيرتين معجون الطماطم
ملعقتين كبيرتين صلصة ورشستر
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
فصين ثوم مفروم
طريقة التحضير
1.لتحضيرة الحشوة ، قومى بقلى البصل والثوم مع قليل من الزيت فى مقلاة حتى يذبل مع أضافة قليل من الملح
2. اضيفى اللحم المفروم إلى البصل ، وقلبى بإستمرار ، ثم ضيفى البهارات ومعجون الطماطم واستمرى فى التقليب لمدة 10 دقائق على نار هادئة
3.اضيفى مربعات جبة كيرى على الخليط ، وقلبى جيدا حتى ينضج اللحم
4. قومى بإضافة صلصة الشواء والبقدونس المفروم الى خليط اللحم والجبنة مع التقليب ، وبعد ذلك ارفعى المقلاة عن النار واركى الحشوة حتى تبرد
5.لتحضير العجينة فى وعاء اخلطى السكر والطحين والزبدة والخميرة جيدا
6. اخفقى البيض والحليب وضعيهم فوق خليط الطحين ، واعجنى الخليط لتحصلى على جينة متماسكة
7.افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين ، ثم قطعيها إلى قطع دائرية
8.لإعداد الفطائر ، ضعى ملعقة طبيرة من الحشوة فى وسط كل دائرة عجين ، ثم الصقى الزوايا مع بعضها من كل طرف للحصول على شكل نصف دائرة
9. ضعى الفطائر فى صينية مرشوشة بالطحين ، وادهنى كل فطيرة بمعجون الطماطم ، ثم ادخلى الصينية الفرن درجة حرارته 375 درجة مئوية لنصف ساعة تقريبا
10. اخرجى الصينية من الفرن ، وقدمى الفطائر ساخنة فى طبق التقديم
ألمصدر :
**الدونتس بالجبنة والطماطم المجففة
الدونتس من اكلات يحبها الجميع ، وهى من معجنات سهلة وشهية ويمكن تناولها بأكثر من طريقة سواء حلوة أو مالحة ، نقدمها لكِ اليوم فى اكلات سريعة مع الجبنة والطماطم المجففة اللذيذة ، لتتناولى لقيمات الدونتس معها.
ألمقادير
150 غ من الزبدة
5 اكواب من الطحين
5 ملاعق كبيرة من السكر
بيضتين
6 ملاعق صغيرة من خميرة الخبز
ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل
¼ ملعقة كبيرة من الملح
كوب من الحليب
كوب من الزيت النباتى
مقادير التغميسة
20 قطعة من مربعات جبنة كيرى
ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر المفروم
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم
ملقتان كبيرتان من الطماطم المجففة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من الصعتر الاخضر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
-
قومى بإذابة 6 ملاعق صغار من الخميرة ، 5 ملاعق كبار من السكر فى كوب حليب دافىء
-
فى وعاء كبير اخلطى الطحين مع ملعقتين كبار من مسحوق البصل وربع ملعقة صغيرة ملح
-
اسكبى الحليب الساخن والخميرة مع المكونات الجافة واخلطيهم مه الزبدة واالبيض
-
مدى العجينة واتركيها حتى تخمر لمدة ساعة
-
بععد أن تخمر العجينة رشى قليل من الطحين على سطح مجفف ونظيف ومددى عليه العجينة
-
قصى العجينة لقطع دائرية واتركيها تتخمر لمدة 15 دقيقة
-
اسكبى زيت نباتى فى مقلاة وقومى بقلى الدونتس حتى تتحول للون الذهبى
-
ضعى الدونتس فوق محارم ورقية حتى تبرد
-
قومى بفرم الزيتون الأخضر والطماطم المجففة والبصل الأخضر والزعتر
-
ضعى 20 قطعة كيرى والزيتون الأخضر والطماطم المجففة والزعتر والبصل مع رشة ملح فى خلاط كهربائى واخلطيهم
-
قومى بتقديم الدونتس مع خلطة الجبنة
ألمصدر :
كاب كيك مالح بالنكهات الثلاث
جربى طريقة عملكاب كيك مالح بثلاثة نكهات مثالية ، بطعمة اللذيذ والمميز ، سينال اعجاب اسرتك وضيوفك ، و خاصة اطفالك سيعشقونه مثلما يعشقون تشيز كيك و لقيمات مقرمشة او لقيمات بالجبن ، ويمكن أن تتناوليه كوجبة عشاء مع سلطات التى تحبينها .
ألمقادير
120 غ من الطحين
50 ملل من الحليب
بيضة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة (أو زيت الزيتون)
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
ملعقتان كبيرتان من جبنة البرميزان المبروشة
ملح حسب الذوق
24 قطعة من مربعات كيري
ملعقتان كبيرتان من صلصة البيستو
ملعقتان كبيرتان من الخردل
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
طريقة التحضير
- حمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
2.امزجى المكونات الجافة الطحين، البايكينغ باودر والملح جيداً
3.اخفقى المكونات السائلة البيض، الحليب والزبدة قليلاً في زبدية أخرى
- ضعى المكونات السائلة على المكونات الجافة واخلطى جيداً
5.اضيفى جبنة بارميزان إلى الخليط واخلطى بلطف للحصول على عجينة
6.اسكب العجينة في قوالب كاب كيك صغيرة ثم ضعي القوالب في الفرن
وتخبز لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج
7.للتقديم، اخلط مربعات كيري في الخلاط الكهربائي واقسمى المزيج إلى ثلاثة أقسام
8.اضيفي معجون الطماطم إلى القسم الأول من مزيج كيري
9.واضيفي الخردل إلى القسم الثاني من مزيج كيري
10.اضيفى صلصة البيستو إلى القسم الثالث من مزيج كيري
11.زينى الكاب كايك بالكريمة المنكهة وقدميه باردا
ألمصدر :
** شطيرة السبانخ بالأفوكادو
السبانخ من الورقيات المفيدة جدا للجسم و من فوائد السبانخ أنها تحتوي علي نسبة عالية من الحديد الهام في وقاية الجسم من أمراض الأنيميا و فقر الدم كما تحتوي علي كثير من الفيتامينات و المعادن اللازمة لبناء الجسم و الأفوكادو من الفاكهة المفيدة للجسم فهي تحتوي أيضا علي فيتامينات و معادن مهمة و خلط الإثنان مها يعطيكي وصفة سهلة و سريعة و مفيدة للجسم و إليك طريقة عمل شطيرة السبانخ بالأفوكادو:أكلات سهلة و سريعة
ألمقادير
نصف كوب سبانخ
قطعتان خبز طري
قطعتان جبن شيدر
ربع أفوكادو
ملح
طريقة التحضير
1-قشري الأفوكادو و ضعيها بالخلاط ثم ضعيها فوق الخبز.
2-ضعي فوقها السبانخ و جبن الشيدر و الملح.
3-ضعي الشطيرة في الشواية حتي تسخن.
ألمصدر :
طريقة عمل كيكة الشموع
حلي سهل و بسيط لتجددي من طريقة عمل الكيك التقليدية لن تحتاج الكثير من وقتك و يمكنك تقديمها في المناسبات و أعياد الميلاد أو كعشاء لعائلتك مع الشاي اللذيذ فهي إضافة لمائدتك من وصفات حلي ستنال إعجاب الجميع بتزينها الرائع جدا و مذاقها الجميل و إليك طريقة عمل حلويات سريعة ، طريقة كيكة الشموع
ألمقادير
4بيض مع برش ليمون حامض
كوب سكر
كوب زيت نباتي
كوب سميد
كوب طحين
نصف كوب قشدة معلبة
رشة ملح
2ملعقة شاي مسحوق خبز
2 ملعقة طعام مسحوق الشوكولا
200غ جبنة فيلادلفيا
200غ حليب مكثف
طريقة التحضير
1- احضري وعاء و ضعي 4 بيضات مع كوب السكر و أخفقي جيدا حتي يذوب السكر و يعطي حجم .
2- أضيفي كوب الزيت وكوب السميد و حركي وأضيفي كوب الطحين و أضيفي نصف كوب من نكهة الموز و رشة ملح و بيكنج صودا و كاكاو و قلبي جيدا .
3- أسكبي المزيج في الصينية ودخليها الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة .
لتحضير الكريما :
1- ضعي جبن الفيلادلفيا في وعاء و أضيفي الحليب المكثف فوقها و اخلطيهم جيدا ثم أدهنيه على الكيك .
2- رشي الكاكاو على الكريما و أضيفي عشبة الشاي عليها للتزيين .
ألمصدر :
**طريقة عمل خبز بالجبن
حضري وصفة اليوم خبز بالجبن و السر وراء طعمه الشهي هو استعمال جبن كيري اللذيذ الغني وصفة سهل و سريع لن تأخذ الكثير من وقتك و سيحبها أطفالك كثيرا و يمكنك تقديمها كأفطار او عشاء لهم .قدميها أيضا لضيوفك مع الشاي اللذيذ لتجددي على مائدتك من أشهي الوصفات و إليك بالخطوات طريقة عمل خبز بالجبن
ألمقادير
2 كوب طحين
سكر
ملح
خميرة
سمسم
بصل أخضر
34 قطعة كيري
طريقة التحضير
1- سخني الفرن على 200 درجة .
2- احضري وعاء و ضعي 2 كوب طحين و ملعقة سكر كبيرة و ملعقة ملح و ملعقتين خميرة
3- أفرمي البصل الأخضر و ضيفيهم للخليط مع ملعقتين زيت زيتون و قلبي جيدا .
4- أضيفي نصف كوب ماء وقلبي جيدا .
5- أضيفي 10 قطع كيري للخليط و قلبي جيدا .
6- كوري العجين أقراص و ضعيهم في صينية مدهونة و رصيهم .
7- ادخليهم الفرن لمدة 20 دقيقة .
8- احضري 24 قطعة كيري و كوريهم و ضعيهم بالسمسم .
9- قدمي الخبز مع كرات كيري بالسمسم .
ألمصدر :
**طريقة عمل دجاج بالبرتقال
دجاج بالبرتقال طريقة عمل طبخات بالدجاج جديدة و لذيذة ، يمكن ان تقدميها مع ورق عنب و أرز و سلطات خضراء أو سلطة سيزر . وهى اكلات سهلة جدًا ، إليكي وصفات طبخ و طبخات بالدجاج للغداء
ألمقادير
1 كيلو دجاج مقطع
2 بصل مفروم ناعم
4 فص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بهارات
2 جزر مبشور
1 و نصف كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة برش برتقال
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 لتر ماء ساخن
طريقة التحضير
1-ارفعى وعاء عميق على النار و ضعى به كل المكونات ما عدا الماء و عصير البرتقال و برش البرتقال
2- قومي بالتقليب لمدة 5 دقائق
3-=ضيفى عصير البرتقال و برش البرتقال و الماء الساخن و غطى الوعاء و اتركيه على النار حتى تمام نضج الدجاج
4-عند التقديم زيني الطنجرة بشرائح البرتقال و برش الدجاج و اللوز المحمر
ملحوظة يمكنك استخدام مرق الدجاج فى عمل الأرز المقدم مع نفس الوجبه فيكون لديكى أرز بنكهة البرتقال.
ألمصدر :
طريقة عمل لفائف جبنة الكيري بالقرفة
وصفة سهل و سريع لن يأخذ من وقتك الكثير و ستحصلين على المذاق الشهي بلفائف العجين مع جبن كيرى المتميز ذو الطعم الغني بالمذاق و الغني أيضا بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم و الكالسيوم اللازم لبناء العظام و تقويتها . جربيها و ستنال إعجاب كل أفرادعائلتك و يمكنك تقديمها كإفطار أو عشاء طيب لصغارك
ألمقادير
20غ سكر اسمر
10 قطع كيري
10غ قرفة
15غ حليب مكثف
250غ العجينة المورقة
طريقة التحضير
1- افردي العجين المورق و قطعيهم مربعات كما بالفيديو
2- قطعي جبن الكيري قطع بالطول
3- ضعي قطعتين بكل مربع وأضيفي رشة قرفة و رشة سكر اسمر ثم لفيها كالقلم
4- كرري العملية حتى ينتهي العجين
5- ضعي السكر الأسمر على كل قطعة
6- اخبزيها في الفرن على درة حرارة 180 درجة حتى تشقر
7- اخرجيها من الفرن و ضعي عليها القليل من الحليب المكثف لكل قطعة
8- قدميها في طبق التقديم
ألمصدر :
** طريقة عمل مقبلات : خبز بالثوم
من أشهر المقبلات علي الإطلاق هي مقبلات الخبز بالثوم و هو يقدم في معظم المطاعم العالمية و لكنك اليوم تستطيعين تحضيره في البيت بطريقة سهلة و سريعة ولا تأخذ من وقتك شيئا و الثوم يعتبر مضاد حيوي طبيعي فهو يحتوي علي الكثير من الفيتامينات و المعادن المهمة لإحتياج الجسم في نشاطاته اليومية و يقدم لك الشيف طريقة عمل مقبلات الخبز بالثوم سوف تنال رضائك.
ألمقادير
رغيفين من الخبز
ربع كوب من كريمة الثوم
كوب من جبن الموتزريلا
طريقة التحضير
1-قطعي الخبز شرائح ورصيه في صينية .
2- إدهنيه من فوق بكريمة الثوم ثم ضعي جبن الموتزريلا .
3-ضعيه في الفرن إلي ان تذوب الجبنة و يحمر لونها.
ألمصدر :